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香辣蟹的做法怎么做香辣蟹如何做香辣蟹6

2019-03-13 15:22:50 | 来源: 饮食

香辣蟹的做法_怎么做香辣蟹_如何做香辣蟹

怎么做香辣蟹好吃?学做香辣蟹需要哪些食材?为您提供香辣蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣蟹!  准备时间:分钟  制作时间:10分钟内  用餐人数:人  香辣蟹的简介:  香辣蟹,是我喜欢的一道川菜。以前在我家旁边有一家香辣蟹店,时有帮衬,特别是宵夜的时候。后来,听说他们用的是地沟油,立刻倒了胃口。这道菜在家也很容易做,而且,健康。同时,可以控制辣度,喜欢辣点,可以放多点辣椒或辣一点的辣椒,怕辣,就放少点,炒出来一样香喷喷的。现在大家的朋友都来自五湖四海,做一道带辣的菜宴客,是一个不错的选择,也可以照顾到吃辣的朋友,呵呵。买菜的时候,光顾经常去的海鲜店,档主见我马上大叫这螃蟹我十八元进的货,现在快六点要收档了,十五元卖给你好了。说我,就立刻帮我挑了好几只,我都还没说买。称完后,说一斤多,就收你一斤的钱好了,这家伙,我说哪有逼人买的道理。不过,看起了还是挺划算的,就付钱买了,呵呵。  香辣蟹的食材:主料:  肉蟹500g  洋葱1个  青红椒6个 辅料:   干辣椒适量  姜蒜适量  大葱适量  郫县豆瓣酱适量  花椒适量  盐适量  生抽适量  鸡精适量  料酒适量  淀粉适量  花生油适量  黄瓜适量  白酒适量   香辣蟹的做法图解步骤:  1.螃蟹用白酒泡晕,大概十分钟左右  2.将螃蟹去壳,然后切成两块。  3.用盐,生粉将螃蟹拌匀。  4.准备好辣椒、姜葱、蒜头洋葱等配料。  5.锅里加油烧至8成热,下螃蟹炸2分钟。  6.炸好的螃蟹捞起待用。  7.锅里留底油,下姜蒜洋葱,干辣椒、花椒煸香。  8.加入郫县豆瓣酱,炒香。  9.加入螃蟹炒匀  10.加入黄瓜段,青尖椒。  11.炒匀后加生抽,炝入料酒,加适量的清水烧焖一下。  12.最后加入红尖椒,葱白炒匀,加适量的盐,鸡精调味就行了。  13.香喷喷的香辣蟹OK 了。  小贴士:  1、用白酒将螃蟹泡晕,宰杀的时候可以保住你的手指,呵呵。

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