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鲫鱼汤的做法怎么做鲫鱼汤如何做鲫鱼汤3

2019-03-21 12:21:40 | 来源: 饮食

鲫鱼汤的做法_怎么做鲫鱼汤_如何做鲫鱼汤

怎么做鲫鱼汤好吃?学做鲫鱼汤需要哪些食材?家常美食麦子老妈老师为您提供鲫鱼汤的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鲫鱼汤。  鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用,鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。在家炖上一锅鲫鱼汤,暖暖的!我还在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜,荤素搭配,营养更加均衡!  鲫鱼汤的主料:  鲫鱼(400克)  番茄(1个)  白蘑菇(4个)  青菜(4棵)    鲫鱼汤的调料:  色拉油(40克)  料酒(5毫升)  盐(5克)  香油(5毫升)  葱(1棵)  白胡椒粉(1克)  姜片(4片)  水量(1200毫升)    做鲫鱼汤所需厨具:  其它  鲫鱼汤的做法图解步骤  1.鲫鱼杀好洗净待用,这里提醒一下:鱼肚腩里的一层黑膜,清洗的时候一定要去除干净,不然会腥  2.锅里加入色拉油烧至八成热时,先放入2片姜片放入鱼快速的两面煎一下  3.把煎过的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里,加入姜片、料酒  4.再加入小葱葱结和1200毫升的清水搅拌一下,盖上锅盖  5.启动(煲炖.鲫鱼汤)功能,烹饪程序自动执行  6.准备好配菜:西红柿切成块,蘑菇切片,小青菜一切二  7.等到开锅后,放入西红柿块和蘑菇片  8.加盖子继续烹饪  9.等时间余下5分钟的时候加入小青菜  10.起锅前加入盐调味  11.加点白胡椒粉拌匀  12.淋上香油即可出锅  家常美食小窍门:  1、选择的鲫鱼一定要是新鲜的,鱼汤不用放味精2、鲫鱼用油煎过再来炖汤,汤色更加奶白3、盐一定在起锅前放入,否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白

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