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怎么做酸奶水果

2019-04-24 08:19:54 | 来源: 饮食

很多人都喜欢喝酸奶,特别是学生,因为喝酸奶可以长个子,而且还能补充营养物质。现在在市场上,酸奶水果还可以做成很多东西,也是非常好喝的。那么,就有人问了,怎么做酸奶水果?现在,就由辑来带大家一起了解一下吧。

一、酸奶的介绍

酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。

酸奶具有增食欲、促消化、降低胆固醇、补钙等显著功效。每天能够食用毫升的酸奶为宜。酸奶不宜空腹食用,适合饭后两个小时左右,吸收效果更佳。在家用酸奶菌自制酸奶,健康有营养,想喝随时有。而且自制的酸奶含糖量更少。为了增加口味,可以在食用时放入应季的水果,或者果酱,也可以放蜂蜜。”

二、怎么做酸奶水果

1、食材明细

鲜牛奶800毫升,双歧杆菌1克,草莓适量,蜂蜜适量

2、使用的厨具

酸奶机

3、自制水果酸奶的做法步骤

1)酸奶机内桶及内盖用开水烫一下。

2)将烫桶的热水倒入一些进外桶内,一会儿热水就能变成温水,不用担心它会把酸奶菌烫死。

3)鲜牛奶和酸奶菌准备好。

4)将鲜牛奶倒入内桶中,再倒入酸奶菌。

5)用干净烫过的勺子将其混合均匀。

6)盖上内盖,将桶放入外桶内,外桶内的水量以不超过内桶高为宜;通电,自动加热。

7)个小时,酸奶就做好了,液体牛奶凝固成酸奶了,像嫩嫩的豆腐脑状。

8)酸奶入冰箱冷藏数小时后,用干净的勺子取适量放在杯中。

9)把水果丁和蜂蜜倒进杯子里,加入酸奶,再加入坚果和一些水果在上面。

10)加入薄荷叶做装饰,完成了。自制的酸奶非常的清爽、浓稠,再来一杯猕猴桃果酱酸奶。

4、小窍门

酸奶菌有很多种,可以根据自己喜欢的和所需来选择;用酸奶机是很方便的,能够恒温加温,将烫过内桶的水倒入外桶中,可以通过加热使内桶中的牛奶受热均匀,当然不放水也是可以的;做好的酸奶当时不要吃,还处进一步的发酵中,口感和味道都逊一筹,冷藏后再食用就很棒了!

我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于怎么做酸奶水果,有了大概的了解了吧。不过,辑还是和大家一起重新回顾一下。酸奶是牛奶经过发酵制成的,只要将酸奶和水果混合在一起就可以了。而且还非常的好吃呢。

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