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干烧长豇豆的做法

2019-05-17 00:01:09 | 来源: 饮食

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导读:

外婆烧得1手好菜,厨艺却只有2姨妈传承去1些些.我母亲和大姨妈都不谙厨事.痛彻心腑地完成<<钟爱我1生>>的时候决心不再写有关外婆的文字,怕自己载不动那份刺骨锥心的感觉.不写关于外婆的文字,但这道菜是隔3差5就做来吃.每次做这道干烧长豇豆,心里满满的都是对外婆的怀念之情.从小到上小学前1直由外婆养大的我,其实不知觉外婆烧的菜有多美味.回家住以后,每周或隔周去探望外婆的时候,才明白,外婆做的饭菜多香啊.可是我居然不知道帮厨更不知道去学.这1道菜,是由于太过容易又那末美味,才记住了.也就由它成为也许我是从外婆那边遗传来的那么1点点对厨艺比较有灵感的标记吧.(就这1句话还是湿润了我自己的双眼......)

干烧长豇豆的材料:

长豇豆1把,素油3匙,生抽2匙,老抽少量,冰片糖1条

干烧长豇豆的做法:

1.长豇豆洗净沥干水分,切成2寸的段.

2.锅内放江南愤青谈员工
素油至6分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生抽,适当老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2⑶匙替换),炒转,加盖大火烧开后改小火焖.

3.中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右,开大火收2015厦门国际马拉松赛线路详情 起终点在五通灯塔公园(图)
汁.

家常菜做法大全温馨提示:

不要加水,豆子遇咸味后会出1点水,用小火烧入味再收干便可.

可以1次做几把,冰箱冷藏,取出凉凉的配白粥.非常好吃.

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